来源：南海网
2023-08-18 04:59:08
新海南客户端、南海网8月17日消息（记者 王康景 谢语 文/林鸿羽 图）“快来尝尝！石山老粉真有嚼劲，味道棒！”8月17日上午，参加“石山寻食纪”美食寻访活动的多位新海南客户端拍客、抖音和小红书“网红”达人以及媒体记者在海口市秀英区石山镇石山老粉店开启了一天的“寻味之旅”。
参加活动的“网红”达人与媒体记者合影。
当天一早，“石山寻食纪”一行人员在石山老粉店内分别品尝了该店的腌粉、炒粉等招牌美食。据悉，海口秀英区石山镇施茶人家善种水稻，稻香米甜，加工成粗细合适的米粉，弹力足。放上油炸花生、炒芝麻、猪肝、豆芽、葱花等10多种小料制成的腌粉，味道鲜香，加上火山地质土壤富硒、镁等矿物，种植出的水稻制成米粉，成了石山人家日常美食，后被称为“石山老粉”。
(资料图片)
“站着吃更香！大口塞进嘴里咀嚼，口齿里鲜香，更有满足感。”参加此次寻访美食活动的新海南客户端拍客、寻美海南主题活动组委会主任、微博达人连中华说。
“网红”达人体验磨石山豆腐。
用完早餐，寻访美食一行人员来到石山镇官良共享农庄体验石山豆腐的制作，抖音达人“啵啵逛海南”在体验了一把挤压过滤出豆腐浆后，在豆腐坊工作人员的协助下煮沸、点卤、静置和压制成豆腐块，并来到磨豆腐体验区感受石山豆腐的制作全过程。
“吃起来美味，鲜香味十足，比普通加工出来的豆腐在口味、口感上明显更好。”抖音达人“啵啵逛海南”在吃过石山豆腐后赞不绝口。
石山特色美食辣木鸡。
当天中午，大家乘车来到石山镇辣木鸡农家乐和阔林农家乐，分别体验了当地美食辣木鸡汤和石斛鸡汤，将辣木根和石斛分别放入汤底煮沸，再将本地养的土鸡肉放入汤水中煮熟，如此制作出来的鸡汤鲜甜可口，鸡肉更是鲜香有嚼劲，引得大家纷纷饱餐一顿，意犹未尽。
“网红”达人在品尝火山咖啡。
活动当天下午，“石山寻食纪”美食寻访小组还来到了石山镇火山口咖啡馆品尝火山咖啡，并在乾兰美食店品尝了当地有名的“全羊宴”。煎羊肝、炸羊排、白斩羊、石斛羊汤……羊的不同部位经过不同做法，让“网红”达人和媒体记者体验了一番“一羊多吃”的舌尖上的激荡与满足。
据悉，此次“石山寻食纪”美食寻访活动由石山镇人民政府主办，这也是即将开展的第二届石山美食节暨豆腐节活动的预热活动。（王康景 谢语 林鸿羽）
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